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安徽沱湖大闸蟹即五河沱湖螃蟹的前世与今生

2018-08-14 12:47:15 | 1166 阅读
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记得小时候,就听家里人说过我们五河的沱湖盛产螃蟹,而且那时候出口贸易做的还挺不错,可以远销欧美。到了90年代末,听闻沱湖的螃蟹在北京一届全国性大闸蟹评选当中,荣获了第一名,瞬时感到骄傲。并且围绕这次得奖,民间还流传着一个故事。说是,这次评选我们是没有获得邀请的,当我们获知北京在做全国螃蟹评选的时候已经接近比赛日程。最终经过商议,在比赛当天我们才赶到首都北京,带着我们精挑细选的大闸蟹样品,一路斩获最终大奖,成功演绎了“半路杀出个程咬金”,犹如一匹黑马直扑大奖而去,可想而知其他参赛选手的心情。
进入2000年以后,阳澄湖大闸蟹开始扬名立万,走上了全国各地的餐桌,成为了食客们对蟹的最高追求。此时,沱湖螃蟹的前途则越来越迷茫。没有建立起成熟的产业链,也没有树立成功的品牌形象,更没有阳澄湖在大闸蟹包装、媒体推广、互联网上面的巨大投入,一时间不知路在何方。而在五河当地人心中,沱湖螃蟹则永远比阳澄湖来的鲜美,来的优秀!更是传出了每到螃蟹季节,来自苏南一带的一辆辆货车驶入沱湖,将一车车的沱湖螃蟹运向阳澄湖,以填补阳澄湖大闸蟹产量的不足。以此证明沱湖螃蟹的品质与江湖地位。
历史即故事,有的来源于真实的记录,有的则是民间的传说。
但,尝过正宗沱湖螃蟹的人,总是会有所感受的。无论是沱湖的水质、生态环境还是蟹苗的质量,都在阳澄湖之上,这是没有争议的。而最终,在餐桌上,哪一款才能打动你的味蕾,深入你的内心,则需要你自己去体验和回味了。。。