沱湖地处五河县城西北3.5公里处，湖中有滩，滩中有水，水天相连，菱角丛生，鸥鹭成群，渔乡风情独特，她像一位恬静的少女，又像一幅立体的水粉画，为广袤的淮北平原平添了无穷的魅力。

沱湖生态系统完整，野生动植物种群较多，目前已采集的标本中，鱼类有39种、蟹类2种、虾类8种；野生动物多达21目99种，其中鸟类13目68种，这里是许多珍稀鸟类的越冬场和迁徙途中的停歇地，如国家一类保护动物白鹤、白枕鹤、黑鹳、大鸨，国家二类保护动物灰鹤、鸳鸯、白尾鹞等。

天然养殖，病少体健

沱湖水质清新、水草丰茂，野生小杂鱼、虾、螺、蚌种类丰富，生态系统完好，沱湖螃蟹养殖基本靠湖内天然饵料，不需投喂人工配合饲料，而且主要以大水面稀植流放模式养殖，所产螃蟹、“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮，是真正的纯天然绿色食品。

成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。煮熟后，体色匀红，蟹壳薄而脆钙质含量高，吃起来“吱哩咔嚓”作响。