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2018-05-27 | 47 Views
1）首先将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食；
2）去掉大闸蟹的蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺条纹解开大闸蟹谢盖；
3）用勺子把谢盖中间的大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的沱湖大闸蟹蟹黄吮干净。注意，不要吮...
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2018-05-27 | 61 Views
许多朋友高高兴兴把沱湖大闸蟹买回家了，一时又吃不完，储存也是一大问题，那么如何储存沱湖大闸蟹呢？依据我们多年养殖经验，提供以下几个储存方法：
1）冰箱储存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购阳澄湖大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，...
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2018-05-27 | 36 Views
每年的中秋节前后都是大闸蟹上市的季节，膏肥蟹黄的香美相信很多人都难以抵挡住诱惑，那么如何自己在家做出美味的大闸蟹呢，下面小编就来告诉大家烹饪大闸蟹的最简单实用方法；
如何购买大闸蟹：
不知道大家是否清楚如何挑选公母大闸蟹，其实非常简单，把大闸蟹翻过来，背面呈现半圆形的即为母蟹，而另一种就是公蟹了，...
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2018-05-18 | 159 Views
五河有条家晓户喻的顺口溜：“五河五条河，淮浍崇潼沱，河河产螃蟹，螃蟹数沱河”，沱河，即沱湖。螃蟹养殖是沱湖渔民的传统产业，在当地流传一句俗语，叫作“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”，可见，螃蟹生产在沱湖悠久而深远的历史，在五河县周边消费者的心目中，“沱湖螃蟹”已成为五河县的代名词。
人们认识和...
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2015-09-19 | 1379 Views
芦花吐絮，鱼蟹欲肥，美丽沱湖即将进入收获的季节，不久这里会人声鼎沸、车水马龙，共同分享金秋十月，而我采撷一片风景，记录季节的变换。
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2015-01-01 | 1348 Views
近日，中国科学院、中国环科院湖泊水质课题组专家一行来到五河县，对沱湖自然保护区水样进行采集。通过采集分析，沱湖自然保护区水质除总磷标准达地表水Ⅲ类标准外，其余TN、NO3-、PO43-、NH4+等指标都达到了地表水Ⅱ类水标准( II类 主要适用于集中式生活饮用水水源地一级保护区、珍贵鱼类保护区、鱼虾产卵场等。——百...
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2015-01-01 | 1271 Views
摘自「入围五河网」
沱湖的冬天，没有热闹与喧嚣，但我感受到纯净之美！
当一切沉淀，空灵中开始蕴育生机！
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2014-10-30 | 1859 Views
沱湖十里荷香游客不断，沱湖湿地度假村人潮涌动，沱湖渔家特色美食让人流连忘返……近日，沱湖吸引一拨拨客人来此游玩品蟹体验渔家风情。
五河县10万亩沱湖水生态资源丰富，旅游开发潜力巨大。2000年沱湖被省政府批准为省级自然保护区，2013年升级为国家AAA级湿地风景区，是安徽省最佳旅游乡镇。沱湖螃蟹先后荣获“中国...
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2014-10-19 | 1261 Views
秋蟹肥美，营养价值高，但吃法不当，也会损害人体健康。近日，常熟一位四十多岁妇女，吃了放在冰箱两个星期的螃蟹，随后又吃了两只桔子，第二天早上肚子疼得满地打滚，赶紧打电话向亲戚朋友求助。幸亏朋友及时赶到，破窗而入，将其送到医院，拣回一条命。经检查，医生诊断该女子为食物中毒。而“毒物”就是她舍不得扔而吃下...
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2014-10-19 | 1240 Views
文/王兴国大连市中心医院营养科主任，图/余燕红
又到大闸蟹上市的季节，有记者采访我关于蟹的若干问题，我用“全是胡言乱语”作答。
最胡言乱语的说法首推“孕妇不能吃螃蟹”。话说我爱人怀孕初期的某天，正与我一起跟几个朋友吃饭，餐桌上有海蟹，正吃的时候接到姐姐长途电话，嘱咐说孕妇千万不能吃螃蟹...
