正在加载中,请稍后...

  • 沱湖螃蟹批发市场,沱湖大闸蟹批发指南

    2018-08-15 | 321 阅读

    据官方数据,沱湖有8万亩沱湖螃蟹养殖水面,年产量约2000吨,仅蚌埠及周边地区的沱湖螃蟹供给已接近饱和。通常情况下,每个捕捞日,都有专门采购商登门收蟹,难免会产生供不应求的局面。坊间流传,即便是五河人,也不一定能在市场上买到正宗的沱湖螃蟹。因此,截止目前,五河的沱湖螃蟹还没有专门的批发市场,或者说在目前...

  • 安徽沱湖大闸蟹即五河沱湖螃蟹的前世与今生

    2018-08-14 | 833 阅读

    原创内容与照片,未经许可禁止转载。 记得小时候,就听家里人说过我们五河的沱湖盛产螃蟹,而且那时候出口贸易做的还挺不错,可以远销欧美。到了90年代末,听闻沱湖的螃蟹在北京一届全国性大闸蟹评选当中,荣获了第一名,瞬时感到骄傲。并且围绕这次得奖,民间还流传着一个故事。说是,这次评选我们是没有获得邀请的,当我...

  • 安徽沱湖,除了螃蟹(大闸蟹)你还了解多少?(之朱元璋品蟹亭)

    2018-08-13 | 277 阅读

    洪武初年秋,朱元璋回凤阳祭祖。随行的巩昌侯郭兴、武定侯郭英(五河大新郭府人)、平凉侯费聚(五河大新费府寺人),见朱元璋心情很好,遂于祭祀后,奏请朱元璋游览沱湖风光,品尝沱湖螃蟹。朱元璋看出了他们有心借机光宗耀祖,念在他们跟随自己多年,功勋卓著,欣然同意。君臣一行北渡淮、浍二水,抵达沱湖南岸七里庙,但...

  • 安徽沱湖,除了螃蟹(大闸蟹)你还了解多少?(之生态环境)

    2018-08-13 | 630 阅读

    原创内容与照片,未经许可禁止转载。 沱湖,位于安徽省蚌埠市五河县境内,素有水乡之称。近年来当地对生态环境的保护工作呈现显著成果,空气质量、水质均领跑皖北之首。 沱湖作为天然淡水湖,有7.36万亩水面,是皖北地区唯一无污染湖泊,湖底较平坦,正常水位最深处为3米,以其盛产螃蟹、鱼虾、野鸭...

  • 在合肥能吃到正宗的沱湖大闸蟹吗?沱湖螃蟹的那点事儿~

    2018-08-11 | 1196 阅读

    在千里淮河皖北流域,有一座五条河(淮河、浍河、淙河、潼河、沱河)环绕着的小城,并因此而命名:五河。五河历史悠久,唐代名为古虹,宋朝开始称为五河。因县城四面环水,城中河水潺绕,水在城中,城在水间,素有“淮北水乡”之称,是“安徽省园林县城”。 说到五河,那就不得不说咱们五河的沱湖。沱湖经洪泽湖南通长江,...

  • 可能是你不知道的沱湖螃蟹的历史

    2018-08-10 | 1030 阅读

    沱湖螃蟹历史悠久,相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。 80年代中期,沱湖承担了国家星火计划项目—《河蟹人工养殖技术开发》,沱湖螃蟹的产量得到迅速提高,年产量达150吨以上,成为五河县沱湖的龙头和特色产业,养殖面积和产量位居皖北之首,沱湖人民衣在螃蟹、食在螃蟹、住在螃蟹、行在螃蟹,当地有一句俗语叫 “吃蟹...

  • 沱湖螃蟹产地-五河县沱湖自然保护区

    2018-08-08 | 354 阅读

    沱湖自然保护区 沱湖是皖北最大的天然淡水湖泊,它的上游为沱河,经宿州、灵璧,至濠城入五河县,下游经漴潼新河入淮,全长270公里。在沱湖乡境内的沱湖水面开阔,面积近10万亩,2000年12月被批准为省级自然保护区,2011年1月被认定为国家AAA级湿地风景区。沱湖地处五河县城西北3.5公里处,湖中有滩,滩中有水,水天相连...

  • 沱湖螃蟹的做法之清蒸螃蟹

    2018-08-04 | 341 阅读

    食材主料 螃蟹 辅料 葱适量 姜适量 步骤 1.将蟹刷洗干净。 2.葱、姜切片。 3.清水中放入葱与姜片,倒入料酒,烧开。 4.将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。

  • 沱湖螃蟹(大闸蟹)的正确食用方法

    2018-05-27 | 498 阅读

    1)首先将大闸蟹的八只脚剪掉,包括两个大钳子,如果将大闸蟹放到凉了之后,其中的蟹肉与蟹壳会自动分开,很方便饮食; 2)去掉大闸蟹的蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺条纹解开大闸蟹谢盖; 3)用勺子把谢盖中间的大闸蟹蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的沱湖大闸蟹蟹黄吮干净。注意,不要吮...

  • 必读:沱湖螃蟹、大闸蟹的储存方法!

    2018-05-27 | 477 阅读

    许多朋友高高兴兴把沱湖大闸蟹买回家了,一时又吃不完,储存也是一大问题,那么如何储存沱湖大闸蟹呢?依据我们多年养殖经验,提供以下几个储存方法: 1)冰箱储存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后储存时间较短,所购阳澄湖大闸蟹能在三天左右的时间吃完,储存比较简单,选活力旺盛的大闸蟹,...