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2018-08-11 | 3108 阅读
在千里淮河皖北流域，有一座五条河(淮河、浍河、淙河、潼河、沱河)环绕着的小城，并因此而命名：五河。五河历史悠久，唐代名为古虹，宋朝开始称为五河。因县城四面环水，城中河水潺绕，水在城中，城在水间，素有“淮北水乡”之称，是“安徽省园林县城”。
说到五河，那就不得不说咱们五河的沱湖。沱湖经洪泽湖南通长江，...
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2018-08-10 | 2473 阅读
沱湖螃蟹历史悠久，相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。
80年代中期，沱湖承担了国家星火计划项目—《河蟹人工养殖技术开发》，沱湖螃蟹的产量得到迅速提高，年产量达150吨以上，成为五河县沱湖的龙头和特色产业，养殖面积和产量位居皖北之首，沱湖人民衣在螃蟹、食在螃蟹、住在螃蟹、行在螃蟹，当地有一句俗语叫 “吃蟹...
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2018-08-08 | 1421 阅读
沱湖自然保护区
沱湖是皖北最大的天然淡水湖泊，它的上游为沱河，经宿州、灵璧，至濠城入五河县，下游经漴潼新河入淮，全长270公里。在沱湖乡境内的沱湖水面开阔，面积近10万亩，2000年12月被批准为省级自然保护区，2011年1月被认定为国家AAA级湿地风景区。沱湖地处五河县城西北3.5公里处，湖中有滩，滩中有水，水天相连...
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2018-08-04 | 1146 阅读
食材主料
螃蟹
辅料
葱适量 姜适量
步骤
1.将蟹刷洗干净。
2.葱、姜切片。
3.清水中放入葱与姜片，倒入料酒，烧开。
4.将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。
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2018-05-27 | 1542 阅读
1）首先将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食；
2）去掉大闸蟹的蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺条纹解开大闸蟹谢盖；
3）用勺子把谢盖中间的大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的沱湖大闸蟹蟹黄吮干净。注意，不要吮...
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2018-05-27 | 1471 阅读
许多朋友高高兴兴把沱湖大闸蟹买回家了，一时又吃不完，储存也是一大问题，那么如何储存沱湖大闸蟹呢？依据我们多年养殖经验，提供以下几个储存方法：
1）冰箱储存沱湖大闸蟹。大家都知道沱湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购沱湖大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸...
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2018-05-27 | 1006 阅读
每年的中秋节前后都是大闸蟹上市的季节，膏肥蟹黄的香美相信很多人都难以抵挡住诱惑，那么如何自己在家做出美味的大闸蟹呢，下面小编就来告诉大家烹饪大闸蟹的最简单实用方法；
如何购买大闸蟹：
不知道大家是否清楚如何挑选公母大闸蟹，其实非常简单，把大闸蟹翻过来，背面呈现半圆形的即为母蟹，而另一种就是公蟹了，...
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2018-05-18 | 5456 阅读
五河有条家晓户喻的顺口溜：“五河五条河，淮浍崇潼沱，河河产螃蟹，螃蟹数沱河”，沱河，即沱湖。螃蟹养殖是沱湖渔民的传统产业，在当地流传一句俗语，叫作“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”，可见，螃蟹生产在沱湖悠久而深远的历史，在五河县周边消费者的心目中，“沱湖螃蟹”已成为五河县的代名词。
人们认识和...
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2015-09-19 | 2514 阅读
芦花吐絮，鱼蟹欲肥，美丽沱湖即将进入收获的季节，不久这里会人声鼎沸、车水马龙，共同分享金秋十月，而我采撷一片风景，记录季节的变换。
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2015-01-01 | 2561 阅读
近日，中国科学院、中国环科院湖泊水质课题组专家一行来到五河县，对沱湖自然保护区水样进行采集。通过采集分析，沱湖自然保护区水质除总磷标准达地表水Ⅲ类标准外，其余TN、NO3-、PO43-、NH4+等指标都达到了地表水Ⅱ类水标准( II类 主要适用于集中式生活饮用水水源地一级保护区、珍贵鱼类保护区、鱼虾产卵场等。——百...
