据官方数据，沱湖有8万亩沱湖螃蟹养殖水面，年产量约2000吨，仅蚌埠及周边地区的沱湖螃蟹供给已接近饱和。通常情况下，每个捕捞日，都有专门采购商登门收蟹，难免会产生供不应求的局面。坊间流传，即便是五河人，也不一定能在市场上买到正宗的沱湖螃蟹。因此，截止目前，五河的沱湖螃蟹还没有专门的批发市场，或者说在目前供不应求的局面下并没有建立批发市场的需求。